杵つきこんにゃく作り体験！

今日は、「農産加工グループ　ふのよか」サンがされてる

杵つきこんにゃく作り体験を覗いてきました◎

ふのよかサンでは

手作りこんにゃくの販売もされてますが

こんにゃく作り体験も

依頼があれば、しよらすとです◎

で、ミキサーを使った、

こんにゃく作り体験が、普通なんですが

今回は、杵つき体験を希望。との事だったみたいで

初の杵つきのこんにゃく作り体験でした◎

今回は、隣の和水町から

16名の方々が体験に来られました◎

少し温めた、こんにゃく芋を使ってスタートです◎

ふのよかサンでは

杵つきのこんにゃくも販売しよらすとですが

杵つきは、体力勝負で

かなりしんどいみたいで。。。

杵つき担当は、一番体力のある

ヨシコさん（写真の方）が担当されてるそうです。

2班に分かれもらって

杵つきのやり方・注意点などを説明。

そして、みんなで体験です◎

餅は、ついたことあるばってん、なかなかキツかねぇ～。

と参加者の方々。

なんさま、腰に来るけん、腰ば痛めんごつ

交代しながらされてました。

その日の気温とかで

どのくらいアクばいれるとかが変わってくるそうで

後は、感覚で作られてました。

そして、みんなで、ヨカ～感じに丸めます。

杵でつくと、ゴツゴツ感が出て

歯ごたえがあって美味しそうです◎

この体験で作った、杵つきこんにゃくは

参加者の方々のお土産になります◎

約40分ほど湯がくと出来上がりです。

湯がいてる間は、

道の駅かほくのお食事処　お栗茶屋の

「こんにゃく定食」を事前予約されてたので

そちらに食べに行かれました。

まさに、こんにゃくづくしでございます◎

是非、皆さんにも

なんさま美味しか♪　鹿北の宝の

本物のこんにゃくの美味しさ、知ってほしかです。

ふのよかサンのこんにゃく商品は

道の駅かほく小栗館で販売されてます◎

是非、お土産にどうぞ♪

皆さん、ヨカ笑顔♪

こんにゃく作り体験も　

5人～　開催も可能だそうです。

連絡先は、下のケイタイまで◎